Recetario Online

Cernir la harina, la cocoa y el azúcar impalpable. Agregar la margarina, las yemas, el huevo entero y las nueces picadas. Unir todo y dejar reposar la masa tapada durante una hora. Estirar sobre la mesa ligeramente enharinada y cortar redondeles pequeños. Poner sobre una placa engrasada y llevar a horno caliente de 8 a […]

comenzamos por colocar la taza de harina junto a tres tazas de agua y la mantequilla en una olla adecuada y llevamos al fuego. Dejamos cocinar la mezcla a fuego medio bajo, removiendo de ves en cuando por alrededor de veinte minutos y mientras cocina, colocamos las tres tazas de agua restantes en una olla […]

Masa Procesar la harina junto con el cacao, el polvo para hornear, la azúcar y la manteca hasta formar un arenado. Agregar el huevo, perfumar con la ralladura de naranja y formar la masa. Llevar a la heladera envuelta en papel film durante 30 minutos. Retirar y estirar sobre una mesada enharinada con un palo […]

Disolver el café en dos tazas de agua caliente. Dejar enfriar. Batir el queso crema con las yemas y 3/4 partes de la leche condensada (reservar el resto de leche). Puedes usar batidora eléctrica. Batir las claras hasta que estén firmes. Incorpórelas suavemente con una cuchara, a la crema anterior. Mezclar el resto de la […]

En un bol grande colocar el azúcar y añadir la mitad del royal mezclar, añadir la mantequilla y vainilla mezclar bien todo a mano hasta obtener una masa, añadir las yemas de los huevos y mezclar añadir la leche poco a poco y mezclar. En la harina colocar el royal restante, claras a punto de […]

1. Preparar un caramelo pálido con azúcar y agua. Verter en moldes para microondas. 2. Triturar las bananas, azúcar y nata hasta que no queden grumos. 3. Incorporar los huevos y la leche. Mezclar bien. 4. Verter la mezcla en los moldes previos con caramelo y llevar al microondas por 7 minutos a potencia media. […]

comenzamos por moler las semillas de maní hasta lograr obtener una pasta. A continuación, colocamos la leche en un recipiente de tamaño adecuado y agregamos la cucharadita y media de miel de abeja, junto a las taza y media de azúcar, mezclando bien para disolver. Llevamos ahora el recipiente al fuego y esperamos hasta que […]

Mezcle el puré con los demás ingredientes. Dore el camarón, agregue agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Licúe, cuele y reserve. Dore la cebolla picada e incorpore la salsa bechamel y el caldo. Añada vino y leche, sazone. Engrase un molde y coloque una capa de causa, luego la mayonesa y la […]

Una receta sencilla de un sabroso inchicapi de gallina, un plato típico de la amazonia peruana .Prepare y disfrute de este sustancioso y rico inchicapi que no se va a arrepentir.

1.- Pelar las papas recién cocidas y prensarlas hasta obtener una masa amarilla, luego de esto amásala con aceite, jugo de limón, ají, sal y pimienta al gusto. 2.- Divide la masa en dos partes, forra el fondo de un molde aceitado con la primera porción. 3.- Coloca encima el atún con la mayonesa, la cebolla, el huevo picado y las rebanadas de palta. […]

1.- En una olla se pone a cocer el maìz morado, previamente lavado y en parte desgranado, cuando estè bien cocido se cuela el lìquido con una coladera fina y luego se le agrega màs agua hasta que complete los tres litros. 2.- Despues se vuelve a colar y se pone el lìquido al fuego. 3.- Agregar el […]

1.- La receta original no lleva caramelo en la base de los moldes, pero si lo deseas puedes hacer un caramelo acuoso, mezclando 1/2 taza de azúcar con 1/2 taza de agua y lo disuelves a fuego lento hasta que tome consistencia (tonalidad marrón). 2.- Esta mezcla, la debes vaciar en los moldes refractarios y reservar para […]

1.- Se debe Cocina en una olla el arroz con las tres tazas de agua, la canela, los clavos de olor, las pasas (opcional), la cáscara de naranja a fuego medio hasta que el arroz se haya cocido y el agua evaporado 2.- Retirar la cáscara de canela 3.- Agregar la leche condensada, la leche evaporada y cocinar a fuego lento hasta […]

  Mesclar el huevo con el azúcar, batir hasta que quede espumoso Agregar la mantequilla y la ralladura de limón mezclar bien.   Añadir de a poco la harina con la maicena hasta formar una masa suave Tapar con un paño o alusa plast y llevar al refrigerador por 30 minutos.     Luego, precalentar […]

1. Cierne la harina y luego mezclar con la manteca, amasar hasta obtener una masa firme y uniforme. Coloca en la mesada, hacer un hoyo al centro, colocar las yemas, que previamente has batido, con el agua de anís o leche fria, granos de anis y la sal. 2. Tomar la harina por los costados y […]