Leche Asada

Comparte en tus redes sociales:

Url de la Receta

Ingredientes

- 1 litro de leche fresca - 8 huevos frescos - 1/2 taza de azúcar - 1 cucharadita de esencia de vainilla
Receta:

    Ingredientes

    - 1 litro de leche fresca - 8 huevos frescos - 1/2 taza de azúcar - 1 cucharadita de esencia de vainilla

    Preparación

    1.- La receta original no lleva caramelo en la base de los moldes, pero si lo deseas puedes hacer un caramelo acuoso, mezclando 1/2 taza de azúcar con 1/2 taza de agua y lo disuelves a fuego lento hasta que tome consistencia (tonalidad marrón).

    2.- Esta mezcla, la debes vaciar en los moldes refractarios y reservar para la crema.
    3.- Luego, a la leche hervida y fría, agrégale uno por uno los huevos, batiendo enérgicamente hasta que queden integrados, luego agrégale el azúcar, la esencia de vainilla. Una vez bien compacto, vierte el contenido en cada uno de los moldes.
    4.- Enseguida, coloca los moldes dentro de una fuente a baño maría hasta que tomen la consistencia necesaria y se puedan apreciar las costras doradas características de este postre.
    5.- El horno debe estar pre calentado a 180º C y el tiempo es más o menos unos 40 minutos. Una vez listos, deja enfriar y servir.

    xdadmin

    anterior
    Historia de la comida Peruana
    siguiente
    Mazamorra morada receta peruana
    anterior
    Historia de la comida Peruana
    siguiente
    Mazamorra morada receta peruana

    Añade tu comentario