1.- Pelar las papas recién cocidas y prensarlas hasta obtener una masa amarilla, luego de esto amásala con aceite, jugo de limón, ají, sal y pimienta al gusto.
2.- Divide la masa en dos partes, forra el fondo de un molde aceitado con la primera porción.
3.- Coloca encima el atún con la mayonesa, la cebolla, el huevo picado y las rebanadas de palta.
4.- Colocar la última capa de la masa.
5.- Dejamos reposar durante una hora en el refrigerador y decora al gusto.
