Mesclar el huevo con el azúcar, batir hasta que quede espumoso
Agregar la mantequilla y la ralladura de limón mezclar bien.
Añadir de a poco la harina con la maicena hasta formar una masa suave
Tapar con un paño o alusa plast y llevar al refrigerador por 30 minutos.
Luego, precalentar el horno y mantequilla la placa o lata del horno.
Espolvorear con maicena la mesa de trabajo, uslear y cortar las galletas de forma deseada.
Hornear por 10 a 15 minutos a temperatura suave.
*Estas galletas son quebradizas por lo que debes esperar que se enfríen unos minutos para sacarlas.
