Pescados y Mariscos

Martalizarraga marzo 28, 2019

Con esta receta de salmón al horno con patatas y verduras que vamos a hacer los lomos de este pescado quedarán con un sabor intenso y una textura realmente suave. Eso sí, debemos tener cuidado de que el horneado no sea excesivo. Para que el salmón quede jugoso, la cocción debe de ser corta. Veamos […]

Martalizarraga marzo 28, 2019

La de pasta con salmón es una combinación realmente deliciosa. Además, con estos dos sabrosos elementos tendremos un plato completo y equilibrado, ya que combina las proteínas beneficiosas del salmón con los hidratos de carbono de la pasta. Energía pura para nuestro cuerpo. Por eso mismo es un plato que está especialmente indicado para las […]

Martalizarraga marzo 28, 2019

Vamos a preparar una maravillosa receta para gourmets: tartar de salmón y aguacate.  El aliño cítrico que lleva le da un sabor delicioso. Un entrante ideal para ocasiones especiales o para cuando simplemente te apetezca darte un capricho culinario. Además, a diferencia del steak tartar hecho con carne, este de salmón podrás guardarlo en la […]

Martalizarraga marzo 28, 2019

Vamos a ver cómo preparar, paso a paso, un salmón al horno. Es una de las recetas más sencillas y a su vez, está delicioso. Además, el salmón nos aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales y es bajo en grasa. Necesitaremos alrededor de 45 minutos para tener listo nuestro salmón al horno. Pero, […]

Martalizarraga marzo 28, 2019

Vamos a hacer salmón en papillote. Una receta muy sencilla, ideal para principiantes. Además, no nos llevará demasiado tiempo. Si todo va bien, no llegará a los 4o minutos. El salmón es un pescado muy versátil a la hora de cocinar. También nos ayuda a mantener nuestra salud. Está lleno de aceites esenciales como el […]

Martalizarraga marzo 28, 2019

Esta receta de salmón a la plancha que vamos a hacer es una de las más sencillas que pueden hacerse con pescado. Además, podemos personalizarla con ingredientes de nuestro gusto. Vamos a ver su forma de elaboración más tradicional. Es un plato delicioso y saludable, que no tarda mucho en hacerse. Otra ventaja es que […]

excelenciaexito marzo 28, 2019

El plato de sepia con patatas es quizá uno de los más sabrosos de las regiones pesqueras. El plato combina el increíble sabor y textura de la sepia, combinando el jugo de esta con las patatas, las cuales al absorberlo quedan con un sabor exquisito. Para realizar este plato, se realiza un proceso parecido al […]

Martalizarraga marzo 28, 2019

Esta receta de salmón a la naranja es muy sencilla de hacer. Perfecta para cualquier ocasión y deliciosa. El sabor ácido de la naranja contrasta de maravilla con el del salmón. El que prueba este fantástico plato, generalmente, repite. Una forma distinta de probar el salmón. Un excelente pescado con el que podemos preparar infinidad […]

Martalizarraga marzo 28, 2019

En esta ocasión vamos a preparar varias recetas de salmón ahumado. Aunque acostumbramos a tomarlo como aperitivo, y a simple vista pudiese parecer que no da mucho más de sí, tiene muchísimas posibilidades. Vamos a ver varias de las muchas recetas que se pueden preparar con él. Buñuelos de salmón ahumado Ingredientes (para cuatro personas) […]

Martalizarraga marzo 28, 2019

Vamos a hacer un pastel de salmón con pan de molde. Una sencilla y deliciosa receta. Pastel de salmón y pan de molde Ingredientes para un molde tipo «cake» 200 gramos de salmón ahumado en lonchas (hay que procurar que sea tierno y jugoso, sobre todo el que sea para forrar el molde. Ya que […]

Benjamin marzo 27, 2019

Algunos desconocemos los grandes beneficios que traen consigo el salmón, el omega 3, es uno de los más destacados, siendo de suma importancia para nuestro cuerpo. Tú, qué eres amante de la buena comida y gustas de consentir a tu familia, acompáñanos a conocer más sobre el salmón, y disfruta de esta deliciosa y sobre […]

Martalizarraga marzo 26, 2019

En esta ocasión vamos a hacer pimientos del piquillo rellenos. Una receta que, aunque es algo elaborada, no tiene mucha complicación. Lo que sí tenemos que tener en cuenta es que cuando nos pongamos a hacerla será mejor que sea un día en el que dispongamos de tiempo para cocinar con tranquilidad. El pimiento del […]

Martalizarraga marzo 26, 2019

Vamos a preparar un plato riquísimo, de origen vasco: rape en salsa verde. El rape es un pescado blanco, con un gran contenido de proteínas de alto valor biológico. Además, gracias a su bajo contenido en grasa, se digiere con mucha facilidad. La textura de su carne es muy consistente y puede cocinarse de muy […]

Martalizarraga marzo 18, 2019

Vamos a hacer patatas con calamares, un plato de los llamados «de cuchara». Sabroso y muy fácil de preparar. Aunque puede comerse en cualquier época del año, es ideal para los días de frío. Veamos cómo elaborarlo. Patatas con calamares Ingredientes (para cuatro personas) Dos calamares grandes (o cuatro medianos) Litro y medio de caldo […]

Martalizarraga marzo 18, 2019

Vamos a hacer un plato muy rico: dorada al horno con patatas. La dorada es un pescado blanco que está realmente delicioso y que tiene la ventaja de no ser demasiado caro.  Se puede cocinar de muchas maneras. La más sencilla es a la sal, con limón. Pero hay muchas más: al vapor, a la […]

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