Lo primero es mezclar la posta y el tocino con achiote, luego incorpore todos los ingredientes y deje marinar al menos 2 horas. Muela fino a punto de chorizo. Hay quienes una vez molido, le agregan trocitos de tocino, pero es cosa de gusto. Manténgalo en refrigeración si no lo utiliza todo. Como ven en la foto, lo acabo de hacer… qué rico!!. ** Se puede moler en un Procesador de Vegetales.
