xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes Manteca 200 g Azúcar 150 g Yemas 3 Esencia de vainilla 1 cdita Coñac o whisky 1 medida Ralladura de 1 limón Fécula de maíz 700 g Harina leudante 200 g Relleno Chocolate 150 g Dulce de leche 500 g Chips de chocolate blanco 100 g Varios Copos de arroz con chocolate c/n Dulce […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes: Manteca: 75 grs Azúcar: 75 grs Yemas: 3 Clara: 1 Esencia de vainilla: c/n Fécula de maíz: 150 grs Harina: 100 grs Polvo de hornear: 1 cda Dulce de leche: c/n Coco: c/n Preparación En un bols mezclar la manteca y el azúcar, agregar las yemas y la clara, la vainilla y luego los […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes: 200gr de manteca 150gr de azúcar Ralladura de limón 1dta de vainilla 200gr de harina 2cdas de royal 300gr de maicena 100gr de chip de chocolate o rockelt 400gr de dulce de leche Coco rallado para rebozar Preparación Batimos la manteca y el azúcar hasta que la preparación esté bien cremosa, incorporar las yemas, […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes: 8 alcauciles 150g de manteca Pimienta – romero 1 vaso de vino blanco 1 taza de salsa holandesa Preparación: 1- Derretir la manteca en una sartén y rehogar en ella los alcauciles. 2- Agregar la pimienta y el romero. 3- Incorporar el vino. Tapar y cocinar a fuego suave, salseándolos a menudo hasta que […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes: 3 huevos 3 chucharadas de harina 250 grs de dulce de leche Esencia de vainilla 250 grs de azúcar Limón 1 copita de rhum Preparación: Batir los huevos y el azúcar a punto cinta, incorporarle la vainilla y la harina mezclando suavemente. Colocar esta preparación en moldecitos “savarín” o de tarteletas enmantecadas. Cocinar y […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes: 150 grs de manteca 1 taza de azúcar 1 cda de rayadura de limón 3 yemas 250 grs de frutas abrillantadas, cerezas, pasas de uva sin semillas 1/3 taza de coñac 170 grs de harina leudante 4 claras batidas a nieve Preparación: Batir la manteca con el azúcar y la ralladura de limón hasta […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes: Cebollas: 6 Puré de papas: 3 tzs Manteca: 2 cdas Leche: c/n Yemas: 2 Sal Crema de leche: 50 grs Queso rayado: 50 grs Preparación Pelar las cebollas partidas por la mitad y hervirlas para que se separen las capas. Mezclar el puré de papas con la manteca, la leche sal y yemas, rellenar […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes 1 lata de leche condensada 5 manzanas verdes ¾ taza de agua 6 huevos 1 cdita de canela Caramelo liquido para caramelizar un molde o preparad en casa con 150 grs de azúcar Procedimiento Acaramelar un molde tipo budín ingles de unos 24 cm. Pelar las manzanas, cortarlas y colocarlas en una cacerola, junto […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ensalada de zanahoria Pelar y rayar 3 zanahorias, colocar en una ensaladera y agregarle 2 huevos duros picados, 1 lata de choclos y 3 tomates en rodajas. Revolver bien y condimentar a gusto. Ensalada fresca Cortar en tiras bien finas 100 grs de achicoria, colocarla en una ensaladera y agregarle 1 cebolla cotada en juliana […]

xdadmin mayo 24, 2018

Ingredientes aderezo : Crema 200g Filetes de anchoa 6 Fondo de vegetales 200g Jugo de 1 limón. Mayonesa 400g. Panceta ahumada 100g. Queso provolone rayado 150g. Sal y pimienta. Ingredientes ensalada : Croutons 2cdas. Langostinos grillados 4. Mix de hojas verdes 150g. Queso provolone en escamas c/n. Preparación : Aderezo: Cortar la panceta en trocitos […]

xdadmin mayo 23, 2018

Los orígenes del café se remontan a la antigüedad. Las primeras referencias históricas fiables los ubican en Presia, a mediados del siglo lX, aunque no falten versiones como la que señala al Arcángel Gabriel trayendo del cielo una taza de café al profeta Mahoma, otorgándole vigor y resistencia en la batalla, o en los “granos […]

xdadmin mayo 23, 2018

Ingredientes para 8 porciones: 1 bizcochuelo preparado 50 g de harina 150 g de azúcar molida 3 yemas 1/2 l de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 taza de almendras picadas 3 bananas 1/4 de kg de cerezas descarozadas 1/2 kg de damascos Frutillas Frambuesas o grosellas para decorar 1 caja de gelatina […]

xdadmin mayo 23, 2018

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de agua 1 cebolla picada 1 taza de lentejas crudas 2 y 1/2 tazas de caldo de verduras ( 750cc. ) 2 zanahorias tiernas cortadas en cubos 3/4 taza de vino tinto ajos picados 2 dientes 1 cucharadita de salvia fresca, picada 2 hojas de laurel 1/2kg. cebollas […]

xdadmin mayo 22, 2018

Ingredientes: 4 supremas de pollo 1 lata de ananá 4 fetas de jamón Cerezas Sal y pimienta Preparación: Hacer un corte longitudinal para formar una bolsa con la suprema, salpimentar. Colocar dentro de la suprema ½ rodaja de ananá envuelto en una feta de jamón, cerrar con mondadientes o cocer con hilo de algodón, dorar […]

xdadmin mayo 22, 2018

Ingredientes 1 pote de crema de leche 150 grs de chocolate 6 peras grades con su tronquito Jugo de 2 limones Agua caliente en cantidad necesaria ¾ taza de azúcar Procedimiento Pelar las peras y colocarlas en una cacerola. Rociar con el jugo de limón y cubrir con agua caliente. Incorporar el azúcar y cocinar […]

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