Tallarin Saltado

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Ingredientes

– 500 gramos de tallarín grueso
– 500 gramos de carne de res trozada en cubos grandes
– 2 cebollas rojas cortadas en juliana
– 3 tomates cortados en juliana
– 3 cabezas de cebolla china cortada en juliana
– 3 cucharadas de ajos molidos
– sillao (salsa de soya)
– sal, pimienta y comino al gusto
– cucharadas de hojas de perejíl picado

Receta:

    Ingredientes

    – 500 gramos de tallarín grueso
    – 500 gramos de carne de res trozada en cubos grandes
    – 2 cebollas rojas cortadas en juliana
    – 3 tomates cortados en juliana
    – 3 cabezas de cebolla china cortada en juliana
    – 3 cucharadas de ajos molidos
    – sillao (salsa de soya)
    – sal, pimienta y comino al gusto
    – cucharadas de hojas de perejíl picado

    Preparación

    1.– Primero se condimenta la carne con sal, pimienta y comino, se fríe en aceite muy caliente, no cocer por completo, sólo a término medio.

    2.- Una vez frito se retira, luego en un wok se agrega aceite vegetal y cuando esté bien caliente se agrega la cebolla, la cebolla china y los ajos molidos, se saltean a fuego alto y a los 2 minutos se agrega la carne y los tomates,

    3.- Se sigue salteando y si se puede se le flamea con un poco de licor (pisco o whisky), se le añade el sillao, sal y pimienta al gusto

    4.- Luego se le añade los tallarines previamente cocidos, se da una salteada más y se sirve, al final se le agrega el perejil picado

    xdadmin

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