Pollada

La pollada se refiere a un evento social en el cual un grupo de personas (generalmente una asociación o una familia), organiza una fiesta donde la estrella aparente es el pollo. Para esto se confeccionan tarjetas que serán distribuidas (vendidas) entre conocidos, vecinos y amigos.

Comparte en tus redes sociales:

Url de la Receta

Ingredientes

– 1 pollo grande cortado en 4 presas
– ¼ de ají especial molido
– 2 copas de vinagre
– Sal, pimienta, comino y sazonador al gusto.
– 2 cucharadas de ajos y orégano molidos
– 1 taza de cerveza negra o rubia
– 2 cucharadas de sillao.

Receta:

    Ingredientes

    – 1 pollo grande cortado en 4 presas
    – ¼ de ají especial molido
    – 2 copas de vinagre
    – Sal, pimienta, comino y sazonador al gusto.
    – 2 cucharadas de ajos y orégano molidos
    – 1 taza de cerveza negra o rubia
    – 2 cucharadas de sillao.

    Preparación

    1.- En un tazón, verter el vinagre y los condimentos indicados.

    2.- Lavar convenientemente un pollo sin vísceras, partirlo en 4 partes iguales, escurrir y cubrir las presas con la mezcla anterior.

    3.- Dejar que macere desde la noche anterior.

    4.- Freír en aceite bien caliente.

    5.- Una vez fritos, retirarlos y escurrir bien el aceite.

    6.- Servir con papas sancochadas. Cremas y ají al gusto.

    xdadmin

    anterior
    Mondonguito a la Italiana
    siguiente
    Chicharron de calamar
    anterior
    Mondonguito a la Italiana
    siguiente
    Chicharron de calamar

    Añade tu comentario