Algunos trucos de verduras

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Preparación

¿Como cortar el perejil?

Si queremos picar perejil, podemos llenar un baso con las hojas de esta hierva y cortarlas con unas tijeras.

Hacer juliana de espinacas

Para cortar las espinacas en juliana, es enrollar las hojas y cortar en rodajas finas.

Moldear verduras

Para moldear cómodamente las verduras y sus pieles, sumérjalas durante unos minutos en agua helada. Puedo utilizar pieles de calabacin. de pepino, tiras de berenjena. hilitos de puerro. etc.

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