Recetario Online

¿Cómo cocinar la carne para que quede tierna? Cuando preparamos un plato de carne -ya sea asada, a la plancha o estofada-, no solo es importante el sabor, la presentación. La textura juega un papel muy importante a la hora de disfrutar esa receta. De nada sirve una carne exquisita, muy aromática o muy bien […]

PARA LOS QUE COCINAN: (y si no cocina, páselo a quien lo hace, porque solo hará bien a la salud de quienes comen!!!!!) Si tuviera que hacer un guiso o pavo cocinado al horno, a la portuguesa, o lo que sea… siga este consejo: Coloque una naranja entera y no pelada (¡lavada sí!) en el […]

Para que no se te rompan al cocerlos, puedes agujerearlos con mucho cuidado en uno de sus extremos. Para hacer huevos duros, echa sal al agua de cocción. De esta forma los pelarás mejor. Los huevos se agrietan más si están fríos, así que sácalos un poco antes de la nevera. Si el huevo se […]

Llegas a casa y ya no quedaba pan en la panadería. Así que no tienes pan para cenar, pero, hay una barra de hace dos días en el congelador….¡solucionado! El pan congelado encierra el sabre, lo único que tienes que hacer cuando vayas a descongelarlo en el microondas, es envolverlo ligeramente en una hoja de […]

Receta: – 2 huevos – 1/2 taza azúcar – 1/2 taza de aceite – 3 tazas o más de harina (todo uso) – Vainilla – 1/2 cucharadita polvo hornear – Agua tibia – Pisca de sal * Mezclar todo e ir incorporando de apoco el agua hasta ir formando una masa bien blandita y no […]

Ingredientes: ( para dos personas) 100 gramos de nueces ya peladas, 150 gramos de espaguetis, 1 cebolla, 150 gramos de espárragos trigueros, 100 gramos de jamón serrano, 200 ml de nata para cocinar., aceite de oliva, agua y sal. Preparación: Picamos muy finita la cebolla y en una cacerola con un chorrito de aceite la […]

Ingredientes para las albóndigas Carne de pollo Ajo Cebolla 1 huevo Perejil 1 migaja de pan empapada en leche Sal Pimienta molida Nuez moscada Todo esto se pone en un cuenco para aliña la carne se echa todos muy picadito se mueve muy bien y se deja reposar durante dos horas mientras tanto se fríen […]

Ingredientes: 4 huevos duros 2 latas de atún Pimientos morrones 1 latita Salsa rosa Cortamos los huevos sacamos la yemas. Las ponemos en un bol escurrimos las latas de. Atún y lo ponemos en el bol con las yemas Cortamos el pimiento muy pequeño. Y lo incorporamos al bol le ponemos una poca sal Y […]

Ingredientes: Un cuarto costilla de cerdo en tacos , 4 longanizas oreadas , 4 morcillas , 2 chorizos , una cabeza de ajos , 1/2 kilo de arroz , 1 litro de caldo de cocido , cúrcuma , sal 2 tomates , 4 patatas y un bote de garbanzos pequeño. Primero he cortado los embutidos […]

Ingredientes: 1 litro de leche larga vida 2 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de estabilizante para helados y bebidasl bien llenas 1 lata de crema de leche 1 lata de leche condensada Polvo para helado sabor de su preferencia 2 cucharas de postre rasa de emulsionante Modo de hacer: Primera etapa: Litro de leche, azúcar […]

Ingredientes: 1/2 kg de carne picada 1 huevo 50 g de miga de pan 1/2 diente de ajo harina 75 ml de leche aceite de oliva virgen extra sal perejil – Para la salsa 1 cebollas 1 zanahoria (yo no la puse se me olvidó da igual) 1/2 dientes de ajo 1 cucharada de harina […]

Ingredientes Rinde: 40 tamales regulares Hojas de plátano 250 gramos de carne de cerdo 1 trocito de cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel Sal, al gusto 1 pechuga de pollo 2 naranjas agrias, el jugo 2 tazas de agua 3 cucharadas de consomé de pollo en polvo 100 gramos de chiles anchos […]

Ingredientes 1 bote de melocotón grande 50 gr. de almendras molidas 4 huevos 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar 200 gr. de harina «tamizada» 1 sobre de levadura triturar A horno 180 1 h. aprox. (precalentar a 200 y bajamos a 180)

3 kilos de patitas de cerdo en rodajas 3 cebollas blancas 2 latas medianas de chile en raja 1 botellita de vinagre blanco Pimienta gorda Laurel Sal Puce a sofreír las patitas ya lavadas Con una pizca de sal ya que estaban un poco suaves les puce la zanahoria y espere otro poco agrege las […]

Ingredientes: 500 gr de yuca rayada 100 gr de coco rayado 1 taza de leche 2 huevos Polvo de hornear o biscarbonato Azucar Vainilla Pizca de sal 100 ml de leche de coco 50 gr de mantequilla Molde para hornear La preparación es super sencilla : se licua todos los ingredientes juntos excepto el coco […]