Recetario Online

Receta: Se pelan los langostinos se reservan y con las cabezas y cascaras las ponemos a cocer con un vaso de agua y una hoja de laurel ,lo dejamos reducir bastante. Se saltea ajo laminado y cebolla en juliana cuando toma color añadimos los langostinos salteamos , añadimos cayena molida, cilantro molido, una cucharada de […]

Ingredientes: 6 pollos 10 tomates 3 naranjas agria 1 cebolla morada grande 5 dientes de ajo grande 5 rajitas de Canela 1 puño Orégano negro 1/2 taza de vino jerez 1 puñito comino 2 chile pimiento morron 15 clavitos de olor 10 chiles guajillo 15 Chiles de color 8 chiles mulatos 200 gmos. Pasitas 2 […]

Receta: Mas facil imposible se hacen las bolas de melon con un saca bolas y acompañamos con lonchas de jamón serrano.

Ingredientes: Filetes de lomo muy finitos Tomate frito Bechamel ligera Mezcla de cuatro quesos rallados Preparación: En una bandeja apta pa horno cubrimos la base de tomate frito.Salpimentamos el lomo y los hacemos vuelta y vuelta a la plancha,les colocamos encima del tomate frito , incorporamos un poco de agua a la sarten que hemos […]

En el vaso de la batidora ponemos 150 mililitros de leche, añadimos un diente y medio de ajo pequeño picado, sal, el pimentón, curcuma , cayena molida y lo batimos todo vamos añadiendo poco a poco el aceite de girasol si dejar de batir hasta que veamos que la salsa nos espesa. La reservamos en […]

Ingredientes: 300 gr de chocolate blanco 60 gr de manteca 6 galletas oreo Coco rallado Preparación: Se funde al baño Maria el chocolate con la manteca cuando este fundido se incorpora coco al gusto y se mezcla bien se incorpora la mitad en el molde,se colocan las oreo encima y se cubre con el resto […]

Se cortan las patatas en dados y se fríen en abundante aceite. Preparamos la salsa mientras se nos hacen las patatas hacemos la salsa al pimentón. En el vaso de la batidora ponemos 150 mililitros de leche, añadimos un diente y medio de ajo pequeño picado, sal, el pimentón, curcuma , cayena molida y lo […]

Ingredientes: 1 kg de pechugas de pollo enteras 2 Cebollas 2 Zanahorias 6 Dientes de ajo 150 ml de vino blanco 150 ml de vinagre de vino 300 ml de aceite de oliva Pimienta negra Pimentón 3 Hojas de laurel Harina pa rebozar pollo Sal al gusto Preparación: Pelar la cebolla se corta en juliana […]

Preparación: Se aliña un kg de carne picada, mojamos un trozo de pan en leche lo picamos y lo añadimos a la carne con ajo molido,cebolla molida,sal, pimienta, una patata pequeña cocida y aplastada,un huevo mezclamos bien y guardamos unas horas en el frigorífico,formamos las albóndigas con harina las freimos y las sacamos sobre papel […]

Preparación: Se fríe ajo laminado, se añade una cuchararita de caldo de carne concentrado se añaden los champiñones troceados ,cayena molida ,perejil mezclamos con medio vaso de agua se deja cocer unos 5min.Si esta muy liquido se deshace un poco de maicena en un poco de agua se añade se deja cocer un par de […]

Son como las craqueladas pero mas finas. Ingredientes: 200gr de azucar 70ml de aceite 130gr de harina 2cucharillas de levadura en polvo 1cucharada de esencia de vainilla 2huevos 80gr de chocolate negro triturado(se hace polvo con la picadora) Una cucharada de cacao puro 50 gr Azúcar glass Preparación: Mezclamoss los chocolates con el azucar y […]

Se untan las alas con un poco de aceite y se hacen al horno,mientras hacemos la salsa se sofríe ajo muy picado, le añadimos un vaso grande de agua en el que hemos disuelto un sobre de preparado de ajo y limón (sobres para pollo del mercadona) y una cucharadita de brovil (extracto de carne […]

Un paquete de oreja cocida con pimienton 2 dientes de ajo muy picadito Se pone a calentar la plancha o sarten pintada con aceite,cuando este bien caliente se incorpora la oreja , se deja un par de minutos sin moverla para que se selle y quede crujiente,le damos la vuelta le incorporamos el ajo picado […]

Pelamos patatas en laminas ,freimos y las colocamos de base en una fuente. freimos tacos de beicon y de jamón york ,lo incorporamos por encima de las patatas.Hacemos una bechamel ligera la añadimos salsa barbacoa y cubrimos las patatas con ella.Espolvoreamos con mezcla de cuatro quesos rallado y al horno precalentado a 200 grados unos […]

Salteamos unos pinchos de pollo y los laminamos. Cortamos la lechuga y cebolla en juliana. Unos tomates kumato en dados,queso cabra en rodajas,piña en cuadrados. Maiz,granada, Servimos la base de lechuga encima al gusto los demas ingredientes y aliñamos con vinagreta de miel y modena.