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Ingredientes para las albóndigas
Carne de pollo
Ajo Cebolla
1 huevo
Perejil
1 migaja de pan empapada en leche
Sal Pimienta molida
Nuez moscada
Todo esto se pone en un cuenco para aliña la carne se echa todos muy picadito se mueve muy bien y se deja reposar durante dos horas mientras tanto se fríen los tomates se pone en el fuego con el aceite de oliva Se fríen los ajos pimiento verde pimiento rojo Cebolla Sal el tomate natural triturado y pelado cuando esté frito se fríen las albóndigas y se echa se rehoga todo muy yse deja 10 minutos y se aparta se deja reposar y emplatamos
