Recetario Online

Ensalada de zanahoria Pelar y rayar 3 zanahorias, colocar en una ensaladera y agregarle 2 huevos duros picados, 1 lata de choclos y 3 tomates en rodajas. Revolver bien y condimentar a gusto. Ensalada fresca Cortar en tiras bien finas 100 grs de achicoria, colocarla en una ensaladera y agregarle 1 cebolla cotada en juliana […]

Ingredientes aderezo : Crema 200g Filetes de anchoa 6 Fondo de vegetales 200g Jugo de 1 limón. Mayonesa 400g. Panceta ahumada 100g. Queso provolone rayado 150g. Sal y pimienta. Ingredientes ensalada : Croutons 2cdas. Langostinos grillados 4. Mix de hojas verdes 150g. Queso provolone en escamas c/n. Preparación : Aderezo: Cortar la panceta en trocitos […]

Los orígenes del café se remontan a la antigüedad. Las primeras referencias históricas fiables los ubican en Presia, a mediados del siglo lX, aunque no falten versiones como la que señala al Arcángel Gabriel trayendo del cielo una taza de café al profeta Mahoma, otorgándole vigor y resistencia en la batalla, o en los “granos […]

Ingredientes para 8 porciones: 1 bizcochuelo preparado 50 g de harina 150 g de azúcar molida 3 yemas 1/2 l de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 taza de almendras picadas 3 bananas 1/4 de kg de cerezas descarozadas 1/2 kg de damascos Frutillas Frambuesas o grosellas para decorar 1 caja de gelatina […]

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de agua 1 cebolla picada 1 taza de lentejas crudas 2 y 1/2 tazas de caldo de verduras ( 750cc. ) 2 zanahorias tiernas cortadas en cubos 3/4 taza de vino tinto ajos picados 2 dientes 1 cucharadita de salvia fresca, picada 2 hojas de laurel 1/2kg. cebollas […]

Ingredientes: 4 supremas de pollo 1 lata de ananá 4 fetas de jamón Cerezas Sal y pimienta Preparación: Hacer un corte longitudinal para formar una bolsa con la suprema, salpimentar. Colocar dentro de la suprema ½ rodaja de ananá envuelto en una feta de jamón, cerrar con mondadientes o cocer con hilo de algodón, dorar […]

Ingredientes 1 pote de crema de leche 150 grs de chocolate 6 peras grades con su tronquito Jugo de 2 limones Agua caliente en cantidad necesaria ¾ taza de azúcar Procedimiento Pelar las peras y colocarlas en una cacerola. Rociar con el jugo de limón y cubrir con agua caliente. Incorporar el azúcar y cocinar […]

Ingredientes: 1 kg harina 50 g levadura de cerveza 1/2 litro de agua sal. Para el condimento: 500 g de tomates maduros 400 g de mozarela abundante albahaca aceite de oliva, sal. Preparación: Mezcle la harina con una buena pizca de sal y con la levadura disuelta en 1/4 de agua tibia, agregue de a […]

Ingredientes: 2 Pimientos verdes 2 tomates rojos 1 Calabacín grande 2 cebollas tiernas 1 Puerro 1 diente de Ajo 150 g mezcla de quesos (mozarella, gruyère, checlán, emmental, etc) un ramillete de hieras frescas como albahaca, Cebollino y perejil 75 ml aceite de oliva 1/2 kg Harina especial para pizza (con Levadura incorporada) 1 vaso […]

Ingredientes: 1 pollo trozado 100g de manteca 3cdas de aceites Sal, pimienta, nuez moscada 1lata de choclo 50g de pasas de uva 2cdas de fécula ½ lt de leche hervida 2 huevos 1cda de pimentón 3cdas de queso rayado Preparación: 1- freír el pollo en la mitad de la manteca, dorar. 2- .salpimentar, agregar el […]

Huevos rellenos Preparar huevos duros. Quitarles la cáscara y cortar al medio. Quitar las yemas, pisarlas con un tenedor y mezclarlas con pan empapado en leche. Salar, pimentar y rellenar las claras. Recubrir con salsa blanca. Dorar en horno caliente. Huevos al queso Enmantecar una fuente para horno. Agregarle 4 cucharadas soperas de crema. Romper […]

Ingredientes: 150 g de chocolate – 150 de manteca 100 g de azúcar molida – 6 huevos 150 g de harina – 1 cucharadita de polvo para hornear Relleno: 100g de manteca – 200 g de azúcar molida 200 g de crema de leche batida – 2 barritas de chocolate rallado Preparación: Derretir el chocolate […]

Ingredientes Harina: 2 tz Polvo de hornear: 3 cdas Azúcar: 4 cdas Sal: ½ cda Manteca: 60 grs Yema: 1 Leche: 3 cdas Preparación: Tamizar juntos sobre la mesa la harina, polvo de hornear, sal y el azúcar. Agregar la manteca, mezclando con un tenedor (hacer un hueco en el centro en el que se […]

Ingredientes: • 3 huevos • 4 ó 5 manzanas • 4 cucharadas soperas de azúcar • 9 cucharadas soperas de leche • 4 cucharadas soperas de harina • 1 sobre de levadura • Mermelada para decorar Preparación: Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas sin dejar de batir, agregar la harina, el […]

Ingredientes 5 yemas 1 clara 10 grs. de manteca 150 grs. de harina 1 cdita. de polvo para hornear Preparación En un bol batimos las claras y las yemas. Agregamos la manteca y la harina mezclada con polvo de hornear, mezclamos bien y se estira con palo de amasar, hasta que quede una masa bien […]