Deliciosas Tortitas

Deliciosas Tortitas
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Ingredientes

  • ½ libra Manteca pastelera
  • ½ libra Azúcar
  • 2 Huevos
  • 1 libra Harina de Castilla
  • ½ Cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de coñac (opcional)

Se amasan en un tazón todos los ingredientes, hasta tener una masa compacta.
Se extiende en una mesa enharinada hasta dejarla de ½ dedo de espesor.
Se cortan las torticas con un vaso o cortador.
Se ponen en un molde ligeramente engrasado.
Se hornean en un horno templado, hasta que se doren ligeramente.

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