Pie/Pay de Guayaba

Tiempo de preparación:

Zona geográfica:

Dificultad:

Forma de cocinarlo:

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Datos Extra:

Ingredientes:

  • 1 libra de manteca vegetal
  • 2 libras de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 onzas de agua súper fría
  • Mermelada de guayaba (para el relleno)

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preparación:

En un bol unir todos los ingredientes, menos el agua. amasar hasta desbaratar la manteca, quedara una masa pastosa, luego le vas añadiendo el agua poco a poco y amasar, hasta que no pegue en las manos, dejarla reposar el el refrigerador por 15 minutos, y ya estará lista para trabajar y para ser horneada.

Dividir la masa en dos partes, extenderlas bien y recortarlas en forma circular del tamaño del molde donde sera cocinada, poner una de las partes en el fondo del molde precedentemente cubierto con papel de horno, rellenar con mermelada de guayaba y cubrirla con la otra parte de la masa, sellar bien el borde del pae uniendo las dos partes, hornear a 180 gr 30 minutos.

 

nota: se puede rellenar a gusto tambien con coco, mango, frutas, picadillo, jamon o cualquier ingrediente usted desee

Una taza son 8 onzas.

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