Recetario Online

1.- Para preparar esta deliciosa papa rellena debemos de pelar y pasar por el prensapapas las papas, luego amasar con un huevo fresco, agregar sal y pimienta hasta que estén suaves, separar en bolas. 2.- Para preparar el relleno, en una sartén calentar el aceite, dorar la cebolla y los ajos, agregar la carne molida, […]

1. Empezamos preparando la salsa de tomate. Yo la preparé en el microondas. Más fácil, rápido y limpio. 2. En un bol ponemos todos los ingredientes. Removemos para integrar, tapamos con film transparente apto para microondas y cocinamos a potencia máxima. En mi caso fueron unos 10 minutos. NOTA: Si te sobra salsa (que lo […]

El usuyaki tamago  (omellette de huevo) es parte del relleno de sushi y de otras comidas.

Hacer un puré con las papas, dejar enfriar a temperatura ambiente, salear en aceite la cebolla picada y dorar sazonar con sal, dejar enfriar y mezclar con el puré, condimentar con pimienta. Rellenar cada tapa de empanadas con un poco de relleno y formar una empanada. Cuando están todas hechas, hervir en abundante agua con […]

Lavar los zucchini y cortarlas con la piel en láminas finas. Cocinar en agua hirviendo 1 minuto. Retirar y cortar la cocción con agua helada. Reservar sobre un paño. Grillar los choclos hasta que estén dorados, pintando con aceite de oliva  durante la cocción, retira, enfriar y desgranar. Saltear la cebolla y el ají morrón […]

leche tibia suficiente para amasar ( necesitaras menos de una taza) En un tazon puse la harina, el rexal, la azucar, y la canela , mezcle bien agregue la mantequilla , los huevos, y la vainilla, amase y finalmente agregue un poco de leche tibia solo la necesaria para formar la masa, integer bien los […]

Un rico salmorejo, Ingredientes Y preparación.

– Poner la Sartén al fuego, agregar la mantequilla y esperar a que se derrita. – Luego añadimos la harina y removemos bien. – Dejamos cocinar al menos 3 minutos para que la masa no quede con sabor a cruda. – Agregar la leche en pocas cantidades. Se debe ir agregando hasta que la propia […]

Un Clasico Plato de Entrada del Chifa Peruano, paso a paso para que lo preparen en casa..!!!

yo voy sofriendo lo más duro primero .cómo pimientos rojos y verdes y cebolletas cuando se pocha un poquito añado lo demás y lo dejo hasta que esta todo bien echo…. Salmorejo. Pelo los tomates y los troceo ,añado un trozo de calabacín ,sal y aceite..no le pongo pan por que el calabacín lo espesa […]

En una sartén a fuego medio derretir la mantequilla y esperar a que empiece a burbujear. Por mientras colocar en un bol mesclar todos los ingredientes, batir por 20 segundos hasta que estén bien mezclados. Volcar en la sartén enmantequillada y caliente, dejar cocinar hasta que empiecen a ver que el borde esta cocido, empezar […]

Lavo y pongo a cocer los chiles. aparte en una olla pongo la carne ya lavada a medio cocer con la cebolla y el ajo y sal. despues licuó el chile con el tomate cebolla y los demás ingredientes excepto el laurel, ya que esta medio cocida la carne. le pongo el chile licuado y […]

Parecidos a los Tamales, con la diferencia que se elaboran con plátano. Es un plato tradicional de la hermosa Baracoa Cuba!!!

Procesar todos los ingredientes de la vinagreta hasta conseguir una emulsión. Reservar. Pelar la calabaza, retirarle las semillas y cortarlas en láminas de 1/2 cm. de espesor. Cocinarla en agua hirviendo hasta que esté tierna. Lavar, secar y cortar los zapallitos y las berenjenas en láminas de 1/2  espesor. Grillarlos de ambos lados en una […]