Recetario Online

En el vaso de la batidora ponemos 150 mililitros de leche, añadimos un diente y medio de ajo pequeño picado, sal, el pimentón, curcuma , cayena molida y lo batimos todo vamos añadiendo poco a poco el aceite de girasol si dejar de batir hasta que veamos que la salsa nos espesa. La reservamos en […]

Se cortan las patatas en dados y se fríen en abundante aceite. Preparamos la salsa mientras se nos hacen las patatas hacemos la salsa al pimentón. En el vaso de la batidora ponemos 150 mililitros de leche, añadimos un diente y medio de ajo pequeño picado, sal, el pimentón, curcuma , cayena molida y lo […]

Utilice puerros gruesos (sólo la parte blanca de los mismos). llaga un corte a lo largo y separe las capas que salgan enteras. Cueza al vapor y rellene al gusto.

Ingredientes: • 4 filetes de atún fresco de unos 150 g cada uno • 3 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de vino blanco seco • 1 limón • 2 cucharadas de perejil picado • 8 rodajas de limón • tomate, lechuga y zanahoria para acompañar • sal • pimienta Preparación: 1. Salar […]

Ingredientes • 600 g de atún • 1 cucharada de semillas de cilantro • 1 cucharada de pimienta negra en grano • 2 cucharadas de miel • 2 cucharadas de zumo de limón • 2 cucharadas de aceite de oliva • 300 g de shiitake (setas chinas) o de champiñones • sal • pimienta Preparación: […]

Ingredientes 6 Huevos 2 Barritas de Mantequilla 3 Tazas de Harina 2 Cucharaditas de polvo de Hornear 1 Cucharadita de Vainilla 1 Taza de Leche 2 Tazas de Azucar Preparación Se baten muy bien la Mantequilla con el Azúcar. Luego vas a agregar la harina poco a poco con la leche. Batir muy bien la […]

Ingredientes (para 4 porciones): – Una buena pizca de hebras de azafrán – 250 gr de arroz blanco de grano largo – 900 ml de caldo de pescado bajo en sodio, o preparado sin sal – 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen – 400 gr de calamar, limpio y preparado – 12 mejillones, […]

Ingredientes (para 4 porciones): – 200 gr de arroz, tipo arborio – 16 camarones, medianos – 3 cucharadas de aceite de oliva – 1 pizca de azafrán – 50 cc de vino blanco – 1 hoja de laurel – 400 cc de caldo de ave – 100 gr de guisantes (arvejas) – 100 gr de […]

Ingredientes (para 8 porciones): – 400 gr de arroz de grano corto – 8 gambas, con su cáscara – 1 pulpo, limpio y en rodajas – 4 mejillones – 10 almejas – 4 cangrejos – 4 langostinos, con su cáscara – 5 habas, picadas – 2 dientes de ajo, picados – 1 tomate grande – […]

EL ACEBO: En Dinamarca lo llaman “la espina de Cristo”, pero durante siglos este arbusto se usó en celebraciones paganas porque sus hojas se mantenían verdes durante mucho tiempo y las bayas rojas permanecían intactas durante el invierno. Se creía que las espinas protegían las casas del poder de las brujas y de los malos […]

Es una receta muy sencilla, y natural porque se hace todo en crudo se puede decir, no hay refrito ni salsas ni especias Suquet de Rafets o de una especie de rubio ya que hay muchas, y como lo hacia mi abuela: Primero hay que limpiar bien los rafets y luego salarlos. En una cazuela […]

Ingredientes: ½ kg de frijoles negros 250 gramos de tocino o panceta 1 taza de aceite 1 ají 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre 1 hoja de laurel ½ cucharadita de comino 1 cucharada de azúcar sal a gusto Modo de elaboración Vierta desde el día anterior los frijoles en agua […]

. Ingredientes 3 HUEVOS 2 cucharadas (sopa) de margarina 1 taza de azúcar 2 taza de harina de trigo 1 y 1/2 taza de leche 1 CUCHARA (sopa) de levadura en polvo . Preparo: Bata los huevos, el azúcar y la margarina en la licuadora por aproximadamente 1 minuto Bata la harina y la leche […]

Ingredientes: 4 Pepinos 4 Tomates Sardinas en Saalazon 4 Cebolletas en vinagre al gusto Pepinillos en vinagre al gusto Caviar un tarro Sal Alcaparras al gusto Olivas rellenas un puñado Aceite y vinagre Preparación: Lo primero será limpiar las sardinas de espinas y piel lavar con agua fría secar y meter en aceite de oliva […]

Ingredientes: 3 HUEVOS ENTEROS 180 gramos de azúcar Jugo de un limón y una cascara de naranja rallada… dejar un poco para la decoración si te gustan 60 ml de aceite 100 ml de leche 350 gm de harina Una bolsa de levadura decorar con azúcar o algunos dulces de colores según a tu gusto. […]