Recetario Online

El prestigioso catering catalán comparte algunos consejos para optimizar la organización de eventos gastronómicos A partir del mes de mayo hay una avalancha de comuniones, bautizos y bodas familiares que llenan los fines de semana de mesas largas, abrazos y muchos nervios organizativos. Quien ha vivido de cerca la planificación de una de estas celebraciones […]

El consumo de lácteos —en el marco de una dieta variada y de estilos de vida saludables— se asocia a beneficios relevantes en salud metabólica, muscular y ósea, de acuerdo con los expertos convocados por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) en Madrid La Organización Interprofesional Láctea (InLac) […]

Los Premios ‘Materia Prima’ reconocen a quienes dinamizan la gastronomía y la alimentación con sus productos, elaboraciones y otros trabajos artesanales en agricultura, mar, montaña o granja. Este año los agraciados son un queso, unas chacinas, un chocolate y un vino. Además, Rafael Anson será reconocido con la ‘Estrella Comunicación Gastronómica’ por su labor de […]

Desde el 21 de mayo, Pepsi será la bebida oficial de todos los locales de Pink’s!! en España. La alianza se celebra con la inauguración del local número 21 de Pink’s!! en María de Molina Pink’s!! y Pepsi anuncian el inicio de su alianza oficial. Desde el 21 de mayo, la cadena de burgers reconocida […]

La feria, impulsada por la Associació Celíacs de Catalunya, se celebrará los días 23 y 24 de mayo con una propuesta lúdica, familiar y 100% segura para personas con celiaquía. Con una cincuentena de expositores, actividades para todos los públicos y una previsión de 8.000 visitantes, el Mediterranean Gluten Free Forum se consolida como punto […]

Embutidos del Centro, S.A. cuenta con un nuevo formato de envases para su gama de platos preparados que destaca por su cuidada imagen y la utiliza-ción de materiales y colores especiales, pero con criterios de sostenibilidad, en un año especialmente significativo cuando la compañía celebra su 40 aniversario Con la llegada de la primavera y […]

A la cazuela en freidora de aire, en una pasta con tomates asados y albahaca o en hamburguesa. Un grupo de influencers sénior está recuperando una carne saludable y ligera, dándole un giro actual. Un 62 % de los mayores de 55 años estaría dispuesto a usar nuevos tipos de carne de conejo, como deshuesados […]

Visit Finland invita a vivir una experiencia gastronómica única en sus islas deshabitadas y colinas árticas en los confines del mundo Finlandia se convierte en el escenario de una experiencia culinaria inmersiva y única en el mundo. Con el lanzamiento de la iniciativa gastronómica, «Mesa de degustación oficial de Finlandia», el país nórdico abre su […]

Criado en las gélidas y cristalinas aguas del Atlántico Norte, el bacalao fresco de Noruega llega este verano como la opción perfecta para quienes buscan frescura, sabor limpio y una proteína de calidad. «Su textura suave y su pureza marina lo convierten en un ingrediente excepcional para recetas estivales: desde platos sofisticados hasta elaboraciones sencillas […]

El reconocimiento pone en valor su labor incansable social, solidaria e inclusiva a través del vino, la cultura y sus proyectos humanos La sumiller y formadora homologada de Vinos de Jerez Ruth Amaya ha recibido la Medalla de la Asociación Santo Ángel de la Policía de El Puerto de Santa María, una distinción que reconoce […]

Málaga acogió el tercer encuentro de El Arte de la Sala, la iniciativa itinerante que pone en valor el oficio, la hospitalidad y la excelencia del servicio en la alta restauración. La conversación reunió a referentes históricos y a un centenar de representantes locales de la sala para reflexionar sobre el presente y el futuro […]

La firma madrileña presenta una nueva tarta de queso de sabor intenso, acabado tostado y base de galleta María y Lotus, llamada a convertirse en una de las referencias estrella de la marca La fiebre por la tarta de queso sigue conquistando cafeterías, vitrinas y redes sociales, pero no todas consiguen dejar huella. El Obrador […]

El chef de El Fogaril Gastrobar ganó el XVII Concurso Memorial Santos García Verdes de Pinchos y Tapas Medievales y representará a Sigüenza en la final internacional de la Red de Ciudades y Villas Medievales, que se celebrará este año en Valencia de Alcántara Rubén Urbano, chef de El Fogaril Gastrobar, se proclamó este domingo […]

Con la llegada de mayo y el aumento de las temperaturas, el consumo de vino blanco gana protagonismo. En este contexto, Obergo presenta una visión actualizada sobre los maridajes que permite la variedad Chardonnay, explorando combinaciones que van más allá de los clásicos pescados y mariscos, y adaptándose a la gastronomía de temporada Durante el […]

La compañía analiza los factores clave que determinan el buen funcionamiento de una cafetería en entornos públicos y corporativos, donde la calidad, la organización y el enfoque saludable resultan determinantes Grupo Maestro, empresa especializada en gestionar cafeterías en centros públicos y privados, con más de 45 años de experiencia en restauración colectiva, analiza los factores […]