Vamos a preparar un bizcocho de naranja thermomix, todo un clásico. Además, es muy fácil de elaborar y los ingredientes no son muy rebuscados; podemos encontrarlos perfectamente por casa o adquirirlos sin buscar mucho.
Por si esto fuera poco, impregnará el lugar donde lo hagamos de un delicioso aroma.
Si queremos que quede alto, podemos hacerlo en un molde unos 20 cm. Aunque también puede hacerse perfectamente en uno de 22 o 23 cm.
Vamos allá:
Bizcocho de naranja thermomix
Ingredientes (cantidades para seis personas)
- Una naranja de zumo partida en cuartos (puede ser con piel o sin piel; hay que tener en cuenta que la piel puede llegar a amargar; así que podemos rallar la naranja y luego quitarle toda la parte blanca)
- tres huevos grandes
- 250 gramos de azúcar
- Un yogur natural o 130 gramos de nata líquida para montar
- Doscientos cincuenta gramos de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química en polvo
- Una pizca de sal
- Azúcar (para espolvorear por encima de la masa)
Elaboración del bizcocho
Primero, precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos un molde desmoldable, le ponemos un poquito de mantequilla por los laterales y ponemos en la base papel vegetal.
A continuación, echamos la naranja, los huevos y el azúcar en el vaso de la thermomix. Programamos 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 5.
Después, añadimos el aceite y el yogur natural (o la nata). Mezclamos durante 5 segundos, velocidad 4.
Seguidamente incorporamos la harina, la levadura y una pizquita de sal. Programamos 15 minutos, velocidad 3. Si vemos que no se ha mezclado bien, acabamos de hacerlo con la espátula, mediante movimientos envolventes. A continuación, vertemos esta mezcla que acabamos de hacer en el molde, golpeando suavemente sobre la encimera para distribuir bien la masa, quede igualada la superficie y no se formen burbujas de aire. También espolvoreamos azúcar por encima.
Finalmente, metemos el molde en el horno y dejamos que se haga durante unos 40 minutos, a 180 grados. El tiempo no es exacto, dependerá del horno. Para comprobar si está hecho, metemos un palillo y si sale limpio significará que ya está listo.
Ahora solo queda disfrutarlo. Se puede acompañar de muchas cosas; con una cobertura de chocolate por encima o junto a una bola de helado está delicioso. Aunque la lista de opciones es larga.
Buen provecho.
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