Recetario Online

El nuevo concepto de restaurante Abrazzas Abrasador, en Carabanchel, Madrid, reabrió sus puertas el 5 de marzo, ofreciendo una innovadora fusión de cocina peruana y carnes a la brasa de crianza propia. La inauguración contó con destacadas personalidades del sector gastronómico y prácticas sostenibles excepcionales La inauguración del restaurante Abrazzas Abrasador, una nueva propuesta culinaria […]

Del 13 al 15 de marzo, el Palacio Ducal y la Plaza de la Hora se convierten en escaparate de la apicultura y en una invitación a descubrir La Alcarria a través de su producto más emblemático: la miel con Denominación de Origen Pastrana se prepara para vivir uno de los fines de semana más […]

La marca presentó este jueves 5 de marzo en Madrid su nueva imagen de productos de la mano del reconocido chef Martín Berasategui El chef Martín Berasategui, el cocinero con más estrellas Michelin de habla hispana, ha sido presentado como embajador de Práxedes Olive Oil durante un acto celebrado en el Centro Riojano de Madrid. […]

La empresa ecológica lanza una plataforma online que permite acceder a productos de proximidad directamente desde el productor, fomentando la economía local y la sostenibilidad BioPalacín Planet, empresa especializada en agricultura ecológica y regenerativa, ha anunciado el fortalecimiento de su compromiso con el comercio local mediante el lanzamiento de su tienda de alimentos km 0. […]

La marca especializada en milanesas que está devorando el mercado crece en franquicia En los últimos años, la milanesa ha pasado de ser un plato tradicional a convertirse en una de las propuestas con mayor crecimiento dentro del segmento casual food en España. Lo que comenzó como una preferencia puntual del consumidor ha evolucionado hacia […]

Los datos de una nueva encuesta revelan un aumento en los viajes con propósito para 2026, con más viajeros que buscan vacaciones sin estrés y experiencias flexibles Con el inicio del nuevo año, los viajeros se replantean cómo pasar sus vacaciones. Una nueva encuesta de YouGov1 realizada en nombre de Norwegian Cruise Line (NCL) revela […]

La nueva alternativa gastronómica ofrece una amplia variedad de platos de inspiración mediterránea, y va dirigida a todo tipo de público, desde familias con niños, hasta jóvenes y grupos de amigos Muerde la Pasta acelera su implantación en las Islas Canarias con la apertura de su segundo restaurante en Gran Canaria, apenas un mes después […]

El nuevo complejo de Kora Living en el barrio del Cabanyal-Canyameral propone una forma flexible de alojarse y vivir la ciudad, y celebra su apertura con un sorteo de 100 noches para valencianos Kora Living anuncia la apertura de Kora Lluna, su nuevo proyecto flex living en el Cabanyal-Canyameral. El complejo abrirá sus puertas el […]

Prodesco ha sido reconocida por Madrid Excelente en la categoría Valores Pyme por su proyecto ‘Un propósito compartido’, una iniciativa orientada a transformar y profesionalizar la hostelería en la Comunidad de Madrid como socio estratégico del hostelero. El reconocimiento pone en valor su compromiso con el desarrollo y la competitividad del sector Prodesco, distribuidora de […]

El evento, diseñado para fomentar las conexiones entre los profesionales del sector y posibles candidatos de varios centros nacionales, incluyó un ciclo de casos de éxito de antiguos alumnos de Le Cordon Bleu Madrid, varias charlas y mesas redondas entre profesionales del sector, y un taller para reconocer y potenciar los perfiles más demandados entre […]

Los interesados en formar parte de la red tendrán a su disposición una serie de condiciones muy ventajosas que impulsará su acceso a la marca La Pepita Burger Bar, cadena gallega especializada en burgers premium, ha ampliado el acuerdo que mantiene con Banco de Sabadell para mejorar la entrada de nuevos franquiciados a la red. […]

La Red Medieval anima a descubrir la villa adnamantina y su patrimonio mientras se degustan las propuestas del XXII Concurso de Tapas Medievales, una cita que combina turismo, historia y cocina en miniatura La Red Medieval a la que pertenece Almazán, invita a vecinos y visitantes a degustar, durante el último fin de semana del […]

Se trata del proyecto PUMAR-IA, centrado en la estimación de cosecha y maduración de la manzana de sidra que investiga la aplicación de tecnologías avanzadas para mejorar la gestión, productividad y sostenibilidad de las plantaciones tradicionales de manzano en Asturias y Euskadi Permitirá avanzar en la digitalización del sector agroalimentario, aplicando tecnologías habitualmente asociadas a […]

En un momento en el que la hostelería española afronta una subida generalizada de costes y un consumidor cada vez más cambiante, el modelo foodtruck vuelve a ganar protagonismo. Pero más allá de su estética urbana y su presencia en festivales, ¿puede convertirse en una herramienta real de estabilidad económica para el sector? Hablan con […]

El estrellado chef Javi Estévez lleva su concepto más informal al corazón de la ciudad, repleto de público y oferta internacional, para ofrecer gastronomía local de calidad, con clásicos como la Paloma de ensaladilla rusa o un Mollete de calamares Javi Estévez es el máximo exponente de la casquería en nuestro país. Y la ha […]