erpelon marzo 22, 2019
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Si  la hora de cocinar buscas  una buena y excelente combinación, puedes hacerlo al unir carne con patatas. Te aseguro que los invitados y tu paladar lo agradecerán, pensando en ello, he traído esta receta para compartir. Hablo de patatas guisadas con carne, un plato delicioso, que por supuesto me encanta, una de las razones por la que lo comparto.

Aunque no es u secreto para nadie que disfruto preparar patatas, un tubérculo especialmente diseñado para platillos de invierno. Temporada del año, donde preferimos preparar infusiones, sopas y caldos, que combinan perfectamente con las patatas. Pero si no estás de acuerdo, te haré cambiar de opinión con esta receta.

Ingredientes:

  • Carne para estofado
  • Patatas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimiento rojo y verde
  • Salsa de tomate
  • Pimentón en polvo
  • Guisantes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
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Los guisantes son en extremo saludables y aportan un rico sabor a la preparación.

Preparación:

Agregamos ½ vaso de aceite de oliva en una olla amplia y llevamos a la estufa a fuego medio. Cuando esté caliente nuestro aceite, agregamos la carne picada en trozos medianos y salpimentamos. Revolvemos por espacio de 5 minutos hasta que la carne tome color, una vez que está dorada se saca y se reserva. En ese mismo aceite sofreimos ¼ de pimiento rojo y verde, 1 cebolla cortada en trozos pequeños y 2 dientes de ajo, luego revolvemos bien y dejamos cocinar a fuego bajo.

Una vez que la cebolla esté transparente, sabemos que nuestros aliños están listos y añadimos las patatas previamente picadas en cubos medianos. Procedemos a agregar 1 cucharada de  pimentón dulce y revolvemos, acto seguido toca agregar salsa de tomate al gusto. Finalmente se agrega a la preparación la carne que habías dorado al inicio, y se revuelve nuevamente. Agregamos 1 vaso de agua y dejamos hervir por 40 minutos a fuego bajo.

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Entre las especias utilizadas para dar sabor a la comida, la mejor opción es el pimentón rojo en polvo.

 

Cuando haya transcurrido media hora, procedemos a agregar los guisantes, corroboras el sabor y si hace falta le añades más sal. Después de todos estos pasos, ya tienes lista tu receta de patatas guisadas con carne. Prepárate para degustar las mejores patatas guisadas con carne de tu vida, lo mejor de todo es que no lleva mucho tiempo. Además todos los ingredientes forman parte de tu despensa, así que puedes prepararlo en cualquier momento. Pon manos a la obra y organiza tu cocina desde ya para preparar este rico y nutritivo platillo.

 

 

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