Trucha Frita

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Ingredientes

- 1 y ½ tazas de arroz - 4 unidades medianas de trucha - 4 unidades de papa - 1/8 taza de harina de trigo - ½ taza de aceite vegetal - ½ taza de aceite vegetal - 1/8 taza pan rallado - 1 unidad de tomate - 1 unidad de cebolla - 1 cucharadita de ajo molido - 8 hojas de lechuga - Pimienta, sal yodada, limón, rocoto.

1.- Preparar el arroz graneado.

2.- Lavar, sancochar y pelar las papas. Lavar y condimentar la trucha con ajo, sal yodada y pimienta.

3.- Apanar con harina de trigo y pan molido. Freír la trucha en aceite vegetal bien caliente.

4.- Preparar la ensalada de cebolla, lechuga y tomate. Condimentar con aceitevegetal, sal yodada, pimienta y limón.

5.- Servir la trucha frita acompañada con papa sancochada,arroz graneado, ensalada de cebolla, tomate, lechuga y salsa de ají.

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(Video) Preparacion de la Trucha Frita:

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