Palta Rellena

Palta Rellena
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Ingredientes

– 3 Paltas grandes + 6 cditas de zumo de limón
– 1 Papa sancochada en cubitos (parmentier)
– ½ taza Arvejas cocidas
– ½ taza Apio picado
– ½ taza Zanahoria cocida en cuadritos (macedonia)
– ¾ taza Mayonesa
– Sal y pimienta
– 2 Huevos cocidos

1.- Cortar las paltas por la mitad.

2.- Retirar las pepas, pelarlas y echarles el zumo de limón (*1 cucharadita por mitad de palta)

3.- Mezclar el resto de los ingredientes.

4.- Rellenar las paltas con esta preparación.

5.- Decorar con mayonesa y huevo duro.

(Video) Preparacion de la Palta Rellena:

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