Lavar muy bien las cebollas y el tomate, por separado. Cortar ambos en pluma. Agregar a un bool y sazonar con sal, pimienta, vinagre tinto y aceite. adicionar el lechón horneado cortado en cuadraditos y las habas sancochadas. Mezclar y salpicar con hojas picadas de perejil y rocoto en cuadraditos (sin venas ni pepas para que no pique). Servir con una hoja de lechuga y acompañar con papa sancochada.
Recetario Online
Descubre recetas, trucos de cocina fácil y saludables, nuevas ideas gastronómicas, ingredientes y platos originales.
