Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco e incorporar los demás ingredientes junto con el sabor elegido (orégano, ají molido, pimentón, aceitunas) amasar bien y dejar fermentar ½ hora.
Dividir la masa en pequeños bollos y colocarlos en una placa aceitada y dejarlos levar ½ hora mas. Cocinar en horno moderado aproximadamente 20 minutos.?