1.- Cocinar la carne de res, chancho y carnero junto con la col trozada, el tocino, los garbanzos, la sal, los ajos y el orégano durante 2 horas.
2.- Al cabo de este tiempo, añadir las papas, la zanahoria, choclos, camotes, salchichas, arroz y los duraznos.
3.- Dejar hgervir durante 5 o 6 horas a fuego lento.
4.- Si el el agua se consume, añadirle más hasta que se cumpla el tiempo de cocción.
