Puchero comida peruana

Puchero comida peruana
Valorar este post

Ingredientes

- 1 col - ¼ kg Carne de carnero - ½ kg Carne de res - 100 gr de tocino - ¼ kg Carne de chancho - 4 papas peladas y picadas - 1 taza Garbanzos remojados - 2 yucas trozadas - 4 camotes pelados - 1 zanahoria picada - 2 choclos en rodajas - 6 salchichas - 6 duraznos enteros - ½ taza Arroz - 2 cdas Ajo molido - 1 cda Orégano - Sal al gusto - Agua

1.- Cocinar la carne de res, chancho y carnero junto con la col trozada, el tocino, los garbanzos, la sal, los ajos y el orégano durante 2 horas.

2.- Al cabo de este tiempo, añadir las papas, la zanahoria, choclos, camotes, salchichas, arroz y los duraznos.

3.- Dejar hgervir durante 5 o 6 horas a fuego lento.

4.- Si el el agua se consume, añadirle más hasta que se cumpla el tiempo de cocción.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *