Dorar la cebolla en aceite y luego los ajíes amarillos en una sartén bien caliente. Aparte tostar el maní. Poner a Sancochar las papas y los huevos.
Una vez listo poner licuar las cebollas doradas, ajíes, ajos, maní, galletas, huacatay, nueces y queso con la leche y un poco de agua. Finalmente, poner de cama la lechuga, servir rodajas de papa y echar encima la crema, decorando con huevo y aceituna. Listo para servir y buen provecho.
