Recetario Online

El Grupo Esquirol es un referente de hospitalidad y gastronomía en la comarca de la Cerdanya. Está compuesto por el Hotel y Restaurante Esquirol, situados en la encantadora localidad de Llívia, y por La Taverna del Call y Planxadito’s, ubicados en pleno centro de Puigcerdà El otoño es una de las mejores épocas del año […]

La cadena de restauración lanza una recogida de firmas en Change.org para que el 22 de octubre sea reconocido como el Día Nacional de la Merienda. Con esta iniciativa, Rodilla busca impulsar uno de los rituales más entrañables de la cultura gastronómica y convertirlo en una cita anual de referencia Rodilla, cadena artesana de restauración […]

Benares Madrid, único restaurante indio de la Guía Michelin en España, presenta su Menú Ejecutivo Thali: una propuesta pensada para quienes buscan una pausa de mediodía ágil, cuidada y con todo el sabor de la alta cocina india en pleno Chamberí En Chamberí, Benares Madrid propone una pausa de mediodía con firma propia a través […]

La falta de tiempo, el desconocimiento nutricional y la creencia de que comer sano es caro, son algunos de los obstáculos para mantener una alimentación saludable. En este contexto, Juice Plus+ lanza Superfood Powder, un complemento alimenticio elaborado a partir de 30 frutas, bayas y verduras diferentes, además de vitaminas y fitonutrientes de origen vegetal, […]

Por primera vez en la historia, Paisajes al Plato Tenerife se integra en el prestigioso Miniature Pintxos Congress 2025, llevando hasta el País Vasco la fusión entre gastronomía y territorio que distingue a este innovador proyecto Paisajes al Plato Tenerife es una iniciativa que combina alta cocina, identidad cultural y sostenibilidad, inspirando a chefs de […]

La investigación ha demostrado que el alto contenido en antocianinas explica la mayor capacidad antioxidante de esta variedad, hasta 34 veces superior a la zanahoria naranja MuñozVal, empresa vallisoletana con cuatro décadas de trayectoria en el sector hortofrutícola, presentará en Fruit Attraction 2025 su nuevo producto: la zanahoria morada. La gran cita del sector, que […]

La bodega familiar de la D.O.P. Somontano concluye la vendimia 2025 con la cosecha de la uva Cabernet Sauvignon, una de las variedades más representativas de la zona, y la uva Garnacha, procedentes de los viñedos situados en el Valle de Secastilla Bodegas Obergo, una de las principales bodegas del Somontano, se aproxima al fin […]

Comprometida con la innovación, la tradición y la seguridad alimentaria, Embutidos del Centro, S.A. se une a este proyecto pionero que aglutina a 160 entidades de toda la cadena alimentaria para transmitir a la sociedad el valor gastronómico y nutricional de la carne Emcesa, compañía de referencia en el sector cárnico con más de 35 […]

Tal como indican desde la iniciativa Love Klabaza en Reino Unido se desechan 18 millones de calabazas durante la celebración El 29 de septiembre se celebra el Día Mundial contra el Desperdicio de Alimentos, una fecha que invita a reflexionar sobre el gran reto de aprovechar mejor lo que producimos y consumimos. En España, cada […]

El próximo domingo 28 de septiembre se celebra el Día Internacional del Poke, y el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España se une a esta efeméride global para rendir homenaje a uno de los platos más versátiles, saludables y populares del momento Originario de Hawái, el poke ha sabido reinventarse y adaptarse […]

Summy Yogurt Experience, la franquicia española de yogur helado y cafetería saludable, está reforzando su compromiso medioambiental mediante la adopción de envases ecológicos y múltiples iniciativas sostenibles en su operativa diaria Fundada en 2019, la enseña cuenta ya con más de 20 de establecimientos en España y desde sus inicios se ha distinguido por su […]

El proyecto Plantas Olvidadas explora nuevas posibilidades alimentarias. Los sectores gastronómico y forestal balear han valorado oportunidades Endrinas, bellotas, escaramujos, cerezas de madroño y piñas verdes son 5 frutos silvestres abundantes en entornos forestales de los que apenas se obtiene aprovechamiento económico. ¿Podrían ser utilizados para crear empresas agroalimentarias que generen economía en entornos rurales […]

La adhesión incorpora la representación específica del jamón en una iniciativa que reúne ya a 160 entidades y que nació en mayo de 2024, reforzando el marco común de colaboración del sector cárnico El Instituto Internacional del Jamón (Interham) y el Congreso Mundial del Jamón (CMJ) se adhieren a El Sentido de la Carne, el […]

Con el regreso a la rutina tras el verano, la marca de especias lifestyle relanza su gama con nuevo diseño y mucho sabor Just Spices, la marca alemana que ha conquistado a más de dos millones de fans en redes sociales en todo el mundo con sus mezclas creativas de especias, renueva su presencia en […]

Esta iniciativa pionera reúne a 160 empresas y organizaciones del sector para trasladar a la sociedad los valores y aportaciones de la carne y sus productos en la cultura gastronómica española. La participación de Interpalm en esta campaña permitirá dar mayor visibilidad al Foie Gras, acercando a los consumidores las claves de un producto de […]