Ensalada Rusa

Ensalada Rusa
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Ingredientes

- 3 zanahorias - 6 betarragas - ½ taza de mayonesaArvejitas - ½ Kg. De Papas o patatas - 1 Lechuga - Jugo de 2 Limones - Sal al gusto

1.- Primero lavamos las verduras, luego se debe sancochar por separado las betarragas, las zanahorias, las papas y las arvejitas.

2.- Después que todo este sancochado, se debe pelar y picar: la papa se pica en cuadritos medianos, la betarraga y zanahoria es picada en cuadraditos pequeños, las arvejitas no se pican.3.- Posteriormente la betarraga, zanahoria y alverjitas son colocadas en un recipiente y se le añade el jugo de limón junto con la sal.

4.- Cuando este sazonado se agrega la mayonesa mezclando cuidadosamente para evitar que las verduras se desmoronen o arruinen su forma.
*Puedes servir con una cama de lechuga, y finalmente sirves en el centro la mezcla que se preparo anteriormente.

(Video) Preparacion de la Ensalada Rusa:

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