Ensalada de Porotos

Ensalada de Porotos
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Ingredientes

1½  taza de porotos remojada en agua de la noche anterior
½ cebolla picada pluma
Cilantro picado fino
Aliños: sal, aceite, limón, etc.

Lavar los porotos y cocer. Botar el agua, dejar enfriar.
cortar la cebolla en pluma y dejar en agua fria par 15 minutos, iuego lavar y estrujar.
En una bandeja vaciar los porotos. mezclar con la cebolla, cilantro y aliñar al gusto

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