1.- Haz un aderezo con cebollas y tomate en cuadritos, y agrégale el ají panca.
2.- uego echa la carne de pollo, saltéala hasta que bote sus jugos.
3.- Después de unos minutos adiciona las caiguas previamente despepitadas y cortadas en tiras.
4.- Deja hervir cinco minutos y añade las papas cortadas en dados, cocina 15 minutos a fuego moderado y sirve.
*Acompañar con arroz
