Suena algo loco pensar en hacer patatas fritas al horno, pero en realidad es algo fácil de hacer, dependiendo de su preparación pueden terminar siendo más o menos saludables que las patatas fritas comunes. Debido a la cantidad de calorías que pueden contener estas, hay que recordar que los doctores recomiendan no comer más de 3 veces frituras a la semana.
Un impedimento para muchas personas a la hora de hacer estas patatas fritas al horno puede ser el uso de este, ya que es bien sabido que el uso del horno sobrepasa el costo de otros electrodomésticos como las hornillas o vitrocerámica, pero para ahorrar algo de dinero se pueden cocinar las papas dentro del horno junto a otros platos.
Ingredientes para preparar patatas fritas al horno
Los ingredientes de las patatas fritas al horno son muy simples de encontrar y con un precio muy económico y son los siguientes:
- 2-3 patatas.
- Una cucharada pequeña de sal.
- Una cucharada de aceite de oliva (de preferencia extra virgen).
Preparación de las patatas fritas al horno
- Se procede a remover la cáscara de las patatas, luego se cortan en forma de tiras o bastones de no más de 2 centímetros de grosor.
- Se ponen las tiras de patata en un colador o escurridera para lavarlas. Luego se escurre bien, con esto se elimina el exceso de almidón. Este evita que las patatas queden crujientes y ocasiona que se peguen entre sí.
- Luego de estar bien escurridas las patatas, se procede a ponerlas en un bol, el cual debe contener una cucharada de aceite de oliva.
- Se debe revolver las patatas en el aceite como si se tratase de una ensalada.
- Ahora se pone un papel de horno sobre una bandeja, luego se ponen las patatas dispersas sobre la superficie del papel. El horno debe estar previamente calentado a 180 ºC.
- Seguidamente, se dejan por 45 minutos hasta que tomen una apariencia igual a las papas fritas convencionales. Luego se retiran del horno y se aplica la sal al gusto.
