Como Freír papas para negocios Fast Food

Como Freír papas para negocios Fast Food
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Una ves que tengamos la papas peladas y cortadas, lo blanqueas en agua hirviendo, las sacas, las pasas por maicena o harina, las dejas enfriar y lo congelas. Ya lo puedes fritar cuando lo necesites. Salen crocantes por fuera y suave por dentro, y si tienes buena clientela despachas rápido por que ya están precosidas.

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