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Ingredientes
1 taza de harina de maíz
1 ½ taza de agua
2 cucharadas de anís dulce
½ cucharadita de sal
4 cucharadas de papelón
1 cucharadita de margarina
Aceite para freír
Preparación
En un recipiente se mezcla el agua, la sal y el papelón para luego ir agregando la harina, el anís y la margarina con movimientos constantes revolviendo hasta que quede compacta y se amasa para que quede totalmente integrada y suave. Se forman las bolitas (más pequeñas que las saladas) y se aplastan para freír durante dos minutos en aceite calentado previamente. Se colocan sobre papel absorbente y se sirven!
