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Para la masa:_ un vaso de cerveza
_ un vaso de aceite de girasol u oliva
_ harina, la que admita
_ una cucharadita de sal
Para el relleno:
_ 4 cebollas grandes a trozos pequeños
_ atún, se escurre el aceite
_ tomate frito casero, yo le he puesto el de la marca hida que sale muy natural
_ una cucharada de pimentón dulce o del de la vera
_ aceite de oliva, con el que pochas bien la cebolla, se le añade al cucharada de pimentón y el tomate y luego el atún
Para la masa se echa la cerveza y el aceite en un bol, la sal y se va añadiendo la harina, hasta que no se pegue en los dedos, se deja reposar tapada hasta que hagamos todo el frito, se divide en dos y se extiende muy fina, se pone todo el relleno, se tapa con la otra parte , se seyan bien el alrededor y se pinta por encima con un huevo batido, se pincha con un tenedor por arriba y se mete al horno a 180°, calor arriba y abajo hasta que este dorada, espero que os guste.
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