Besitos de nuez

Besitos de nuez
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Ingredientes

Porciones:
100 gr de Mantequilla
3/4 de taza de nueces picadas finamente
1/2 taza de Azucar
1 huevo
1 cucharadita de Ralladura de limón
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 laza de harina
1 cucharadita de vainilla.
1 cucharada de jugo de limón

batir la mantequilla y echarle el azúcar de a pocos.

Cuando la mezcla esté cremosa, añadir la yema de huevo, la ralladura de limón y naranja, la vainilla y el jugo de limón.

Finalmente, incorporar la harina y llevar a la refrigeradora bien tapada por unos 20 minutos.

Hacer bolitas de 1 1/2 cm de diámetro, pasarlas por la clara de huevo ligeramente batida y después por las nueces.

Colocar las bolitas sobre una lata de hornear enmantequillada y aplastarlas un poco con un tenedor.

Hornear hasta que se doren.

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