Atún marinado a la plancha

Atún marinado a la plancha
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Ingredientes

  • 4 filetes de atún fresco de unos 150 g cada uno
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 8 rodajas de limón
  • tomate, lechuga y zanahoria para acompañar
  • sal
  • pimienta
  1. Salar los filetes de atún y pincelarlos uniformemente con aceite. Colocarlos en una fuente, regarlos con el zumo de limón y el vino y espolvorearlos con un buen pellizco de pimienta. Dejar marinar durante un mínimo de 15 minutos.
  2. Colocar los filetes de atún sobre una plancha bien caliente y cocerlos unos 2 minutos por cada lado.
  3. Disponerlos en los platos, espolvorearlos con bastante perejil picado y decorar con rodajas de limón. Servir acompañado con tomate, lechuga y zanahoria.

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