- En un mortero machacar las semillas de cilantro con la pimienta y una pizca de sal. Mezclar después con la miel y el zumo de limón.
- Cortar el atún en trozos y pasarlos por el preparado anterior.
- Pincelar una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite y cocer el atún por ambos lados.
- Limpiar las setas, cortarlas en láminas y saltearlas con el aceite restante. Salpimentar y servir con el atún.
