Zapallo en almíbar

Zapallo en almíbar

Comparte en tus redes sociales:

Url de la Receta

Ingredientes

  • 2 kg. de zapallo
  • Azúcar cantidad necesaria
  • Agua
  • 1 chaucha de vainilla
  • 1 terrón de cal viva

Ingredientes

  • 2 kg. de zapallo
  • Azúcar cantidad necesaria
  • Agua
  • 1 chaucha de vainilla
  • 1 terrón de cal viva

Preparación

Quitar la cáscara del zapallo y las semillas, cortar en trozos parejos grandes, colocarlo en una olla y cubrirlo con agua. En 2 litros de agua disolver el el terrón de cal viva, dejar que se disuelva.
Sacar 3 o 4 cucharones de de agua con cal por cada kilo de zapallo y colocarlos en el agua con el zapallo, dejar reposar 6 horas, retirar el agua, lavarlo y hervir por 10 minutos los zapallos y en otra olla colocar la misma cantidad de azúcar y agua por kilo de zapallo, agregar los trozos de zapallo pinchados con un tenedor, la chaucha de vainilla, cocinar hasta que los zapallos esten transparentes y tiernos, la cal evitará que se desarmen, guardar en frascos esterilizados, en la heladera.

xdadmin

anterior
Champurado al estilo salvadoreño
siguiente
Wan tan con relleno de pollo
anterior
Champurado al estilo salvadoreño
siguiente
Wan tan con relleno de pollo

Añade tu comentario