Volcancitos de chocolate

Volcancitos de chocolate
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Ingredientes

  • 25 gr. de harina
  • 50 gr. de chocolate amargo
  • 1 yema
  • 60 gr. de manteca
  • 1 cucharadita de té de polvo para hornear

Mezclar durante 5 minutos le chocolate en polvo amargo   con la harina, la yema, la manteca, el azúcar y el polvo para hornear hasta lograr una masa lisa. Volcar en una flanera chica metálica, enmantecada y llevar al freezer por 1 hora. Luego hornearlo a 180º durante 7 minutos, una vez que levanta altura sacarlo del horno y desmoldarlo con cuidado. El volcán es una tortita individual, realice más en moldecitos individuales y se pueden acompañar con helado o crema chantilly.

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