Mezclar durante 5 minutos le chocolate en polvo amargo con la harina, la yema, la manteca, el azúcar y el polvo para hornear hasta lograr una masa lisa. Volcar en una flanera chica metálica, enmantecada y llevar al freezer por 1 hora. Luego hornearlo a 180º durante 7 minutos, una vez que levanta altura sacarlo del horno y desmoldarlo con cuidado. El volcán es una tortita individual, realice más en moldecitos individuales y se pueden acompañar con helado o crema chantilly.
