Merengue frances:

Merengue frances:
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Receta: 7 claras batidas a nieve,ir agregando 200 gs de azucar comun en forma de lluvia y luego 200 gs de azucar impalpable en forma envolvente con espatula!!
Ponemos el merengue en una manga y hacemos los copitos o la forma q deseemos sobre una placa con papel manteca,3 hs de horno bien minimo y con la puerta abierta!!

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