GUISO DE TERNERA CON MACARRONES

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Preparación

Ingredientes
500 grms de Morcillo de ternera
2 Ajos puerros picaditos
3 Dientes de ajo picaditos
2 Zanahorias picadas
2 Tazas de Macarrones
1 Cayena picada
4 Cucharadas soperas de tomate frito casero
Comino molido
Sal y pimienta
Azafrán
1 Vaso de vino blanco
1 Litro de caldo de pollo
3 Alcachofas

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Preparamos
Pondremos en la olla exprés un buen chorreón de aceite de oliva meter la carne salpimentada rehogar bien.bien mete los puerros los ajos las zanahorias y la cayena.pon sal y pimienta y rehogar bien.bien mete el comino el concentrado de pollo el azafrán rehogar bien.bien mete el vino blanco y deja cocer durante media hora.Meter los macarrones y las alcachofas cubrir con el caldo de pollo y dejamos cocer durante veinte minutos más. Este es un riquisimo platazo

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