Gallo pinto deliciosa receta cubana

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Ingredientes

  • 1 libra de arroz
  • 1 libra de frijoles
  • Ajo
  • Cebolla
  • Chiltoma (pimiento)
  • Ajo
  • 1 hojita de Laurel
  • Aceite
  • Sal al gusto
Receta:

    Ingredientes

    • 1 libra de arroz
    • 1 libra de frijoles
    • Ajo
    • Cebolla
    • Chiltoma (pimiento)
    • Ajo
    • 1 hojita de Laurel
    • Aceite
    • Sal al gusto

    Preparación

    Primero, ponga a hervir los frijoles (de preferencia rojo criollo nica) con agua, sal, una cabeza de ajos y una hojita de Laurel
    Cuando los frijoles estén cocidos, reservelos
    Luego cocine el arroz de la manera tradicional

    (primero fría la cebolla y la chiltoma luego agregue el arroz hasta que esté doradito y añadale el doble de agua, deja cocinar a fuego fuerte y cuando la mayoría de agua esté evaporada, baje el fuego y tape el arroz, y deja cocer unos 5 minutos más)

    En una sartén, agregue aceite, fría cebolla y los frijoles un poco, luego agregue el arroz y un poco del caldo de frijoles, mezcle bien y deje cocer a fuego medio unos 8 minutos más.

    Sirva calientito, es muy bueno como acompañamiento ó como plato principal con queso ó huevos fritos!

    xdadmin

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