Salchicha Huachana

Comparte en tus redes sociales:

Url de la Receta

Ingredientes

-1kg de pierna deshuesada de cerdo MOLIDA GRUESA con grasa, sin piel (cuero) -aji panca molido 3 cucharadas -aji mirasol polvo 3 cucharadas -pimienta y comino 1 cucharadita c/U -ajo molido 3 cucharadas -1 copa de Pisco -1 chorrito de vinagre -1 cucharada sazonador -2 cucharadas sal -100 grs. de manteca de cerdo o manteca vegetal -1/2 taza de aceite
Receta:

    Ingredientes

    -1kg de pierna deshuesada de cerdo MOLIDA GRUESA con grasa, sin piel (cuero) -aji panca molido 3 cucharadas -aji mirasol polvo 3 cucharadas -pimienta y comino 1 cucharadita c/U -ajo molido 3 cucharadas -1 copa de Pisco -1 chorrito de vinagre -1 cucharada sazonador -2 cucharadas sal -100 grs. de manteca de cerdo o manteca vegetal -1/2 taza de aceite

    Preparación

    1.- Calentar el aceite con el mirasol en polvo, agregar el aji panca y la mitad del ajo y dar una breve coccion.

    2.- Agregar cerdo molido y enfriar. En un recipiente aparte incorporar en resto de ingredientes.3.- Entripar si se dispone de tripa natural, de lo contrario sugiero enbolsar en porciones de 100 grs. en la refrigeradora.

    xdadmin

    anterior
    Preparar adobo receta peruana
    siguiente
    Feria Mistura
    anterior
    Preparar adobo receta peruana
    siguiente
    Feria Mistura

    Añade tu comentario