Coliflor Saltado

Coliflor Saltado
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Ingredientes

- 1/2 coliflor. - 2 cebollas picadas en tiritas. - 1/4 de kilo de pechuga de pollo en cuadros pequeños. - 1 ají picado en tiritas. - 2 tomates picados en tiritas. - 2 cucharadas de agua. - 1 cucharada pequeña de ajo molido. - Aceite. - 4 papas peladas y picadas a lo largo. - Sal y pimienta al gusto.

1.- Dividir la coliflor en ramitas y cocinarla en una olla con agua durante 15 minutos o hasta que este tierna, luego escurrirla y reservarla.

2.- Aparte calentar el aceite en una sarten y freír las papas hasta que estén doradas.
3.- En otra sarten, agregar aceite y freír el ajo, las cebollas, los tomates y el ají, removiendo, cuando la cebolla este transparente, agregar el pollo, sazonar con sal y pimienta y agregar el agua. dejar que cocine.
4.- Luego agregar las ramitas de coliflor ya cocinadas y mezclar todo.
5.- Agregar las papas fritas y volver a mezclar.
6.- Finalmente servir con arroz blanco.

(Video) Preparacion de la Coliflor Saltado:

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