BIZCOCHO DE NAVIDAD,

BIZCOCHO DE NAVIDAD,

Es un bizcocho elaborado con almendras.

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Ingredientes para bizcocho pequeño (si quereis mas grande doblamos la cantidad):
4 huevos
250g de almendra molida
250g de azúcar
Ralladura de limón
Azúcar glas Para decorar

Preparación:
El fondo de un molde lo cubrimos con papel de horno untamos con un poquito de mantequilla por todos lados y un poquito de harina y reserva
Horno precalentado a 180°.
En un bol batimos los huevos, con el azúcar y la ralladura de limón hasta doblar su volumen. Una vez batido añadimos la almendras molida. Mezclamos bien.
Ponemos en el molde.
Hornear durante 20 o 25 minutos siempre de pendiendo de cada horno temperatura 180
Una vez frío desmoldamos, y decoramos con azúcar glas.
Buen provecho.

Maria estrella del cerro lopez
Cocina tradicional toledana

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