Bacalao con tomate. .
Ingredientes :
Bacalao fresco no hay que echarle sal ni desalarlo
Tomate
Cebolla
Ajo
Pimiento rojo y verde
Aceite y sal
Preparacion:
El bacalao se pone en un plato con un poco de orégano.
En el fuego se pone la cacerola con el aceite el ajo y la cebolla , cuando esté pochada la cebolla se echa el tomate natural pelado y triturado . Seguidamente el pimiento rojo y verde a trocito. Cuando le falte como 5 minutos para estar frito el tomate se le añade el bacalao y a los dos minutos le damos la vuelta con cuidado que no se parta y le damos vuelta y vuelta. Se remueve todo un poco y dejamos reposar y ya emplatamos al gusto .
