Tortitas de papas

Tortitas de papas
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Ingredientes:

– papas mochis o atlantis
– un poco de perejil,
– queso cotija
– jamón
– sal al gusto
– 1 huevo

Primero cocemos la papa lo pelamos y lo aplastamos, cuando este fria mezclamos todos los ingrediente al final ponemos un huevo y se pone a freir en una sarten bien caliente.

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