Tarta dulce de bananas

Tarta dulce de bananas
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Ingredientes:
100 grs de manteca
220 grs de harina
50 grs de avellanas tostadas y molidas
50 grs de azúcar
1 yema
250 grs de crema pastelera
3 bananas
Preparación:
En un bol desmenuzar la manteca con la harina y el azúcar, agregarle las avellanas, mezclar y formar un hueco en el centro.
Agregar la yema mezclada con 4 cucharadas de agua. Formar la masa sin amasar, agregar mas agua si fuese necesario.
Estirar y forrar la tartera rectangular. Pinchar la base y enfriar durante 30 minutos. Hornear a fuego mediano hasta que este algo dorada. Dejar enfriar.
Cortar las bananas en rodajitas, dorarlas a la satén con manteca y azúcar.
Rellenar la tarta con la crema pastelera y cubrir con las bananas acarameladas.

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